EBOOK

Arbeitsbuch Ernährung für den handlungsorientierten Unterricht


€ 25,90
 
kartoniert
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August 2011

Beschreibung

Beschreibung

Die Schüler/-innen werden befähigt, sich durch eine gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthaltenen Nährstoffe ganzheitlich betrachtet.
Neue Themen in der 11. Auflage:
  • Nachhaltige Ernährung
  • Nanopartikel in Lebensmitteln
  • Ernährung von Senioren
  • Gentechnik
  • Entstehung von Krankheiten
  • Essstörungen
  • Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung
Vielfältige schüleraktive Handlungsideen stärken die Methoden- und Sozialkompetenz der Schüler/-innen.


EAN: 9783582044785
ISBN: 3582044785
Untertitel: für den handlungsorientierten Unterricht. 11. überarbeitete und erweiterte Auflage. Zahlreiche meist farbige Abbildungen und Tabellen. Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen.
Verlag: Handwerk + Technik GmbH
Erscheinungsdatum: August 2011
Seitenanzahl: 216 Seiten
Format: kartoniert
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