EBOOK

Brasilianisch kochen


€ 16,90
 
gebunden
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April 1998

Beschreibung

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.

Portrait

Moema Parente Augel, geboren 1939 in Illhéus/Brasilien arbeitet als Lektorin für Portugiesisch in Köln und Bonn, lebt als Dotzentin in Bielefeld. Veröffentliche zahlreiche Bücher und Artikel über Brasilien.
EAN: 9783895332135
ISBN: 3895332135
Untertitel: Gerichte und ihre Geschichte. Vollst. überarbeitete Neuausg. Farb. Fotos.
Verlag: Die Werkstatt GmbH
Erscheinungsdatum: April 1998
Seitenanzahl: 223 Seiten
Format: gebunden
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