EBOOK

Australisch kochen


€ 16,90
 
gebunden
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April 2000

Beschreibung

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute.Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.

Portrait

Stefan Ullmann, geboren 1960 in Freiberg; Studium der chinesischen und englischen Sprache in Berlin und Shanghai; mehrere Reisen und Arbeitsaufenthalte in Australien, langjährige Tätigkeit als freiberuflicher Übersetzer und Dolmetscher; veröffentlichte den Band 'Chinesisch kochen' (Edition diá, Berlin 1993). Stefan Ullmann lebt und arbeitet in Berlin.
EAN: 9783895332814
ISBN: 389533281X
Untertitel: Gerichte und ihre Geschichte. Meist farbige Fotos.
Verlag: Die Werkstatt GmbH
Erscheinungsdatum: April 2000
Seitenanzahl: 192 Seiten
Format: gebunden
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