EBOOK

Das Familienessen


€ 29,95
 
gebunden
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Oktober 2011

Beschreibung

Beschreibung

Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Essen. Diese "Familienessen" bestehen aus drei Gängen, in der Regel einfache Gerichte wie Fischsuppe, Salat oder gegrilltes Hühnchen. Es ist der Zeitpunkt des Tages, an dem das Team innehält und sich sammelt, bevor es in den stressigen Abend geht. Für Ferran Adrià ein ganz entscheidender Moment.

31 dieser Menüs versammelt nun das Kochbuch "Das Familienessen". Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt Adrià, wie man jeden Tag ein leckeres und ausgewogenes Menü zubereiten kann. Auch für größere Runden und für kleines Geld - denn gutes Essen muss nicht teuer sein! "Das Familienessen" bietet eine Sammlung von einfach nachvollziehbaren Rezepten, aber auch Einblick in ein besonderes Ritual eines der innovativsten Restaurants der Welt.

Portrait

Ferran Adrià ist der Küchenchef des berühmten Restaurants elBulli in Spanien. Sein legendäres Talent, seine Kreativität und seine gastronomischen Innovationen inspirieren Spitzenköche und Food-Liebhaber auf der ganzen Welt und haben das elBulli zu einer herausragenden kulinarischen Stätte gemacht.
EAN: 9783841901194
ISBN: 3841901190
Untertitel: 3-Gänge-Menüs für Familie und Freunde.
Verlag: EDEL
Erscheinungsdatum: Oktober 2011
Seitenanzahl: 383 Seiten
Format: gebunden

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Kundenbewertungen

scout 234 - 08.11.2011, 07:41
Essen hält Leib u. Seele zusammen !
Hier wird es von einem Meister seines Fachs dokumentiert. Und bewiesen, d. ein 3-Gänge-Menü weder teuer noch bes. zeitaufwendig sein muß. Eine wahre Ideenfundgrube !