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Cocina para ellos


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Dezember 2014

Beschreibung

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Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanzas, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, precedidos de algunos consejos y trucos para principiantes, explicados de un modo sencillo. Morell queire introducir a los profanos -no sólo para ellos, pero sobretodo pensando en ellos- en el mundo de la gastronomía: absorbente, fascinante y rico en posiblidades.

Portrait

Josep M. Morell (Alfarràs, 1944) es un cocinero con cincuenta años de experiencia, a la vez que un infatigable investigador y divulgador de la cocina tradicional y moderna de Lleida, destaca también como escritor gastronómico con las siguientes obras: La cocina casera, Els fogons de Lleida, La bona cuina de Lleida, El bon menjar y La cuina dels caragols, (Premio Internacional al Libro de Cocina de Versailles, 1999).

Technik

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EAN: 9788497435680
Untertitel: ebook Ausgabe. Sprache: Spanisch.
Verlag: Milenio Publicaciones
Erscheinungsdatum: Dezember 2014
Seitenanzahl: 209 Seiten
Format: epub eBook
Kopierschutz: Wasserzeichen
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