EBOOK

Magie der Gewürze


€ 19,80
 
kartoniert
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November 2015

Beschreibung

Beschreibung

Eine Speise gut zuzubereiten ist eine Kunst, sie gut zu würzen ist eine Vollendung.Gewürze und Rezepte - Eine Reise durch die Zeit und durch die Geschmäcker, ein weiter Weg auf der seidenen Straße der Kochkünste, entlang antiker Seerouten, weitab in fernen Ländern. Dazu zahlreiche wertvolle Abbildungen aus dem historischen Schatz der wohl ältesten wissenschaftlichen Bibliothek der deutschsprachigen Welt, der Universitätsbibliothek Wien, ergänzen den Band.

Portrait

Paolo Budroni ist an der Universitätsbibliothek Wien tätig, wo er für die dauerhafte Sicherung von wertvollen digitalen Beständen im Bereich Weltkulturerbe verantwortlich ist. Er promovierte mit einer semiotischen Untersuchung über Don Camillo und Peppone. Nach einem Studium der romanischen Philologie, Kunstgeschichte und Philosophie wirkte er in der postgradualen Ausbildung für Europäische Integration. Er ist seit 1991 an der Universität Wien und der Universität Perugia tätig.
EAN: 9783837217858
ISBN: 383721785X
Verlag: Fouque Literaturverlag
Erscheinungsdatum: November 2015
Seitenanzahl: 191 Seiten
Format: kartoniert
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