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Bayrische Tapas


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November 2015

Beschreibung

Beschreibung

'O zapft is' und Bühne frei für die bayrischen Spezialitäten im Mini-Format! Die typisch bayrische Weißwurst, das süffige Weißbier und der gemütliche Biergarten stehen genau wie die spanischen Tapas für Geselligkeit, Lebensfreude und Genuss. Der Koch des Restaurants 'Moarwir' und Autor Florian Lechner verbindet beide Traditionen und interpretiert mit Tanja Timme in "Bayrische Tapas. Weißblaue Appetithäppchen - pikant und süß" (BLV Buchverlag) die klassischen Rezepte der Alpenregion neu.Kalte und pikante Tapas wie Birnen-Apfel-Obazda und würziger Mini-Wurstsalat bereichern das Picknick im Grünen, warme und herzhaft gefüllte Gänseblümchen-Gnocchi füllen den Magen von Last-Minute-Gästen und süße Tapas wie Panna Cotta von Heu und Kamille beeindrucken nicht nur mit einer kurzen Vorbereitungszeit. Passende Getränketipps, clevere Menüvorschläge und ein Wörterbuch 'Bayrisch - Hochdeutsch' komplettieren das Buch über die kleinen Gaumenfreuden. An Guadn!

Portrait

Florian Lechner ist Pächter und Koch des Landhotels 'Moarwirt' bei Dietramszell. Im Restaurant verwöhnt er seine Gäste mit bayrischen Spezialitäten, gewürzt mit einer Prise Originalität. Für seine 'unverkünstelte Interpretation von Klassikern der Alpenregion' erhielt er eine Auszeichnung von 'Gault Millau'. Bei der Realisierung der Rezepte wurde er von Tanja Timme unterstützt.

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EAN: 9783835461765
Untertitel: Weißblaue Appetithäppchen - pikant und süß.
Verlag: BLV Buchverlag
Erscheinungsdatum: November 2015
Seitenanzahl: 128 Seiten
Format: epub eBook
Kopierschutz: Wasserzeichen
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