EBOOK

Brot backen


€ 17,80
 
kartoniert
Sofort lieferbar
November 2004

Beschreibung

Beschreibung

Brot backen macht Spass! Die Handhabung von Natursauerteig und Hefeteig ist im Grunde kinderleicht. Mit den richtigen Zutaten und bei der richtigen Temperatur kümmert sich der Teig um sich selbst - Sie müssen ihm dann nur noch etwas einheizen! Und wenn Sie am Ende das selbst hergestellte Brot genießen, wissen Sie sogar, was drin ist. Der Genuss von frischem Brot oder Brötchen wird erst perfekt durch einen köstlichen Aufstrich: Am Ende dieses Buches finden Sie in 16 neuen Rezepten leckere und gesunde Alternativen zum üblichen Käse-Wurst-Marmelade-Einerlei.

Portrait

Dr. Erika Richter, Jahrgang 1938. Dramaturgie-Studium an der Deutschen Hochschule für Filmkunst Potsdam-Babelsberg (1956-1960), danach Zusatzstudium in Moskau. Redakteurin der Zeitschrift filmwissenschaftliche mitteilungen. 1975 Dissertation über DEFA-Gegenwartsfilme der frühen siebziger Jahre. 1975-1991 Dramaturgin im DEFA-Spielfilmstudio. Ab 1992, zunächst mit Rolf Richter, nach seinem Tod im August 1992 allein, verantwortlich für die Herausgabe der Zeitschrift Film und Fernsehen bis 1999. Lebt in Berlin.
EAN: 9783891891131
ISBN: 389189113X
Untertitel: Vollkornbrote und Aufstriche aus der eigenen Küche. Zahlreiche farbige Abbildungen.
Verlag: Emu-Verlags-GmbH
Erscheinungsdatum: November 2004
Seitenanzahl: 112 Seiten
Format: kartoniert

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Kundenbewertungen

Klaus Rössler - 29.11.2006, 15:38
Gesund und lecker
Gesund Backen kann man mit dem Band "Brot backen, Vollkornbrote und Aufstriche aus der eigenen Küche" von Ilse Gutjahr und Erika Richter. Das Buch zeigt anhand zahlreicher Rezepte, wie vielfältig und kreativ die gesunde Küche sein kann.