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Il Parmigiano Reggiano Parmesan


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gebunden
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Februar 2006

Beschreibung

Beschreibung

Der große Käselaib des Parmigiano Reggiano ist rund und gelb wie die Sonne und erhält als einziger Käse eine Jahrgangsbezeichnung wie ein großer edler Wein. Die spannende Geschichte und die Herstellung dieses einzigartigen Käses werden aufschlussreich geschildert, und ein umfangreicher Rezeptteil mit traditionellen Spezialitäten und italienischen Nationalgerichten zeigt den hohen Stellenwert als Zutat in der guten Küche.

Innenansichten

EAN: 9783881896153
ISBN: 3881896155
Untertitel: Der König der Käse. Originaltitel: "Il Parmigano Reggiano". 30 Abbildungen.
Verlag: Flechsig Verlag
Erscheinungsdatum: Februar 2006
Seitenanzahl: 113 Seiten
Übersetzer/Sprecher: Übersetzt von Susanne Bunzel
Format: gebunden
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